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| Registros recuperados : 66 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/08/2015 |
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Data da última atualização: |
28/08/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, A. A.; DOROW, R. |
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Título: |
Indicação geográfica (IG) da ostra de Florianópolis. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA E PESCA, 1., 2010, Itajaí. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O município de Florianópolis é o maior produtor nacional de ostras cultivadas, respondendo por,
68,98% da produção nacional, com 1.301 toneladas em 2009. O adiantado estágio de organização da
cadeia produtiva, somado ao reconhecimento conquistado junto ao mercado consumidor, levaram a
EPAGRI e o Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE/SC) a elaborarem e
aprovarem projeto para estruturação de uma Indicação Geográfica de Procedência (IGP), junto ao
Instituto Nacional de Proteção Intelectual ? INPI, em busca da consolidação e da proteção do negócio
da ?Ostra de Florianópolis?. Para tanto, as seguintes ações foram planejadas: levantamento de dados
sócio-culturais e naturais disponíveis, para delimitação da Indicação Geográfica (IG) e comprovação
da reputação das ?Ostras de Florianópolis?; levantamento documental através de missão técnica
nacional e internacional para a elaboração dos ?Regulamentos e Normas? que ordenarão a IG;
definição do perfil técnico do grupo de ?Avaliação Sensorial? que analisará as ostras submetidas à
certificação e do ?Conselho Regulador? que operacionalizará a IG; montagem da estrutura
operacional; internalização e harmonização conceitual sobre IG; organização documental e
encaminhamento do processo para o INPI; estabelecimento de um programa de treinamento e
desenvolvimento de ações educativas e turísticas e, finalmente, elaboração de um ?Plano de
Marketing? para divulgação do selo de ?IG da Ostra de Florianópolis?. A revisão bibliográfica das
referências teórica práticas, identificou 43 trabalhos técnico-científicos com a Crassostrea gigas
cultivadas em Florianópolis. A revisão bibliográfica da comprovação da reputação da ?Ostra de
Florianópolis? reuniu 156 matérias jornalísticas e depoimentos que atestam a notoriedade do produto.
Foi realizada a missão técnica para França e Espanha para conhecer os Selos de Indicação Geográfica
da ?Ostra de La Rochele? e do ?Mexilhão da Galícia?, respectivamente, além da reunião de todo
material documental que regem as citadas indicações visitadas. O levantamento sócio-cultural foi
concluído, a partir de 35 entrevistas com os diversos membros da cadeia produtiva para redação do
livro que se encontra em fase de impressão gráfica. O projeto deverá ser concluído em 2011. MenosO município de Florianópolis é o maior produtor nacional de ostras cultivadas, respondendo por,
68,98% da produção nacional, com 1.301 toneladas em 2009. O adiantado estágio de organização da
cadeia produtiva, somado ao reconhecimento conquistado junto ao mercado consumidor, levaram a
EPAGRI e o Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE/SC) a elaborarem e
aprovarem projeto para estruturação de uma Indicação Geográfica de Procedência (IGP), junto ao
Instituto Nacional de Proteção Intelectual ? INPI, em busca da consolidação e da proteção do negócio
da ?Ostra de Florianópolis?. Para tanto, as seguintes ações foram planejadas: levantamento de dados
sócio-culturais e naturais disponíveis, para delimitação da Indicação Geográfica (IG) e comprovação
da reputação das ?Ostras de Florianópolis?; levantamento documental através de missão técnica
nacional e internacional para a elaboração dos ?Regulamentos e Normas? que ordenarão a IG;
definição do perfil técnico do grupo de ?Avaliação Sensorial? que analisará as ostras submetidas à
certificação e do ?Conselho Regulador? que operacionalizará a IG; montagem da estrutura
operacional; internalização e harmonização conceitual sobre IG; organização documental e
encaminhamento do processo para o INPI; estabelecimento de um programa de treinamento e
desenvolvimento de ações educativas e turísticas e, finalmente, elaboração de um ?Plano de
Marketing? para divulgação do selo de ?IG da Ostra de Florianópolis?. A revisão bibliográfica... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Indicação Geográfica; malacocultura; maricultura; ostreicultura. |
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Categoria do assunto: |
Z Localizações Geográficas |
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Marc: |
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